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Photo du rédacteurSophie

« La galette, la galette, la galette ! Elle est faite avec le blé... »

Dernière mise à jour : 30 janv. 2018

Une petite part de galette des rois ? Pour en déguster un morceau, suivez cette recette illustrée par les élèves de Wivi Lönnin Koulu.



A vos marques...

Prêts...

Pâtissez !


Etape 1 : Etalez 2 pâtes feuilletées.

Vaihe 1 : Kauli 2 lehtitaikinaa.


Etape 2 : Dans un saladier, coupez 125g de beurre mou en petits morceaux.

Vaihe 2 : Pilko 125 g pehmeää voita taikinakulhoon.


Etape 3 : Ajoutez 125g de sucre, 2 oeufs, 125g d'amandes en poudre et mélangez.

Vaihe 3 : Lisää 125 g sokeria, 2 munaa, 125 g mantalijauhetta ja sekoita.


Etape 4 : Posez le mélange (frangipane) au centre de la pâte puis cachez la fève.

Vaihe 4 : Piilota papu tai pieni posliinihahmo ja levitä täyte taikinan päälle.


Etape 5 : Mouillez les bords avec un pinceau.

Vaihe 5 : Kostuta reunat sudin avulla.


Etape 6 : Recouvrez avec la deuxième pâte et soudez en appuyant bien avec les doigts ou la pointe d'un couteau.

Vaihe 7 : Levitä toinen taikina täytteen päälle painele taikinat yhteen sormilla tai veitsen avulla.


Etape 7 : A l'aide du pinceau, recouvrez la pâte avec 1 oeuf battu.

Vaihe 7 : Voitele piirakka kananmunalla.


Etape 8 : Faites quelques décorations puis enfournez 30 minutes dans un four chaud à 200°C

Vaihe 8 : Koristele ja laita uuniin, paista 30 minuuttia 200 asteessa.


C'est prêt ! Vous pouvez maintenant déguster.

Bon appétit !


Ja ei kun maistelemaan. Hyvää ruokahalua !



Qui sera le roi... ?


Perinteen mukaan seurueen nuorin menee pöydän alle, ja päättää mikä pala annetaan kenellekin.




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