Une petite part de galette des rois ? Pour en déguster un morceau, suivez cette recette illustrée par les élèves de Wivi Lönnin Koulu.
A vos marques...
Prêts...
Pâtissez !
Etape 1 : Etalez 2 pâtes feuilletées.
Vaihe 1 : Kauli 2 lehtitaikinaa.
Etape 2 : Dans un saladier, coupez 125g de beurre mou en petits morceaux.
Vaihe 2 : Pilko 125 g pehmeää voita taikinakulhoon.
Etape 3 : Ajoutez 125g de sucre, 2 oeufs, 125g d'amandes en poudre et mélangez.
Vaihe 3 : Lisää 125 g sokeria, 2 munaa, 125 g mantalijauhetta ja sekoita.
Etape 4 : Posez le mélange (frangipane) au centre de la pâte puis cachez la fève.
Vaihe 4 : Piilota papu tai pieni posliinihahmo ja levitä täyte taikinan päälle.
Etape 5 : Mouillez les bords avec un pinceau.
Vaihe 5 : Kostuta reunat sudin avulla.
Etape 6 : Recouvrez avec la deuxième pâte et soudez en appuyant bien avec les doigts ou la pointe d'un couteau.
Vaihe 7 : Levitä toinen taikina täytteen päälle painele taikinat yhteen sormilla tai veitsen avulla.
Etape 7 : A l'aide du pinceau, recouvrez la pâte avec 1 oeuf battu.
Vaihe 7 : Voitele piirakka kananmunalla.
Etape 8 : Faites quelques décorations puis enfournez 30 minutes dans un four chaud à 200°C
Vaihe 8 : Koristele ja laita uuniin, paista 30 minuuttia 200 asteessa.
C'est prêt ! Vous pouvez maintenant déguster.
Bon appétit !
Ja ei kun maistelemaan. Hyvää ruokahalua !
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